2023-03

かつては五酸化二リンと呼ばれることもあった化合物は、今では十酸化四リンと呼ばれるのが基本となっています。 分子構造を見れば、その理由が明快にわかります。

現在話題の、「缶入りの練乳を、缶のまま煮沸すると生キャラメルが作れる」という方法を実践しました。これが、固形になるかならないかを確かめました。